51网讯： “今天由我主讲‘伪劣食品鉴别七字法——艳、白、长、反、小、低、散’，下面我会逐一展开说……”5月19日，在西南油气田公司蜀南气矿机关食堂的例行周会上，作为伙食团长的游正洪又开始“唠叨”起来，这次他慢条斯理地传授起自己数十年积累起来的有关食材辨伪、防伪经验。

　　俗话说，民以食为天，由于食堂工作的特殊性，必须把好“入口”前的每一个环节，从采购到加工，从餐厨具的使用到消毒都来不得半点马虎。自蜀南气矿机关食堂正式营业起，在长达12年的时间里，从未发生过食品安全责任事故，这与游正洪这位爱“唠叨”、“啰嗦”的伙食团长不无关系。

　　去年，随着蜀南气矿综合大楼落成，食堂也随之搬迁至“新家”，刚搬到新大楼时，面对新食堂电气设备多，用水量又大，且地面容易湿滑的情形，游正洪每天都要提前来到食堂巡视各岗位，并提醒大家注意对所有燃气管线、接头、阀门进行全面细致检查，发现问题，他就立即着手联系解决，还时常亲自上阵，全力确保食堂早、中、晚餐正常营业。

　　渐渐地，食堂工作人员已经习惯了他“唠唠叨叨”、事无巨细的工作方式，并感谢他为保障员工正常就餐付出的辛劳。（黄斌 周慧敏）