20余年科研不辍 带领广大木耳种植户走上致富路

——记全国劳模、高级农艺师张文平

51网讯（什电 记者 高贵富）什邡市沿山一带常年气候温润，非常适合黄背木耳生长。多年来，该市百姓黄背木耳种植在湔氐镇食用菌协会的带领下，种植方法、规模、品质等方面都发生了很大变化，这背后，离不开高级农技师张文平20余年科研不辍辛勤的付出，今年他被评为全国劳动模范。

隆冬时节，在湔氐镇桐林村，乡村小道两边屹立着许多木耳棚，耳农们正在忙碌着。走进大棚，耳农吴天勇正在忙着收成耳农，在他的耳棚门口，矗立着一块醒目的牌子——“科技示范户”。吴天勇说，这是前不久刚挂上去的，算上他，村里有15户耳农被评为“科技示范户”。

在木耳种植户的眼里，张文平是个地地道道的“土专家”，说他“土”，是因为他推广的技术、方法，非常切合农户种植的需求，一推广就能起到立竿见影的效果。在“科技示范户”的木耳棚里，规范化的绿色大棚、喷灌设备、绿色防控技术等一应俱全。棚架的改造让木耳的产量变得更高，耳棚里随处可见的黄板、防虫灯让木耳的生产变得更加绿色环保。

作为当地黄背木耳种植的领头人，张文平自2012年担任协会理事长后，共发展会员3200余户，大力推广新技术、新品种、新材料、新工艺等科研成果达32项。截止2019年，湔氐镇耳农种植黄背木耳1.5亿袋，实现销售收入7.2亿元，耳农纯收入4.2亿元，去年，全镇仅食用菌一项人均纯收入达12900余元。

检验新品种、新技术的成效，最有效的方法就是实践。据张文平介绍，协会基地建立了3亩标准棚架、出耳场和试验基地，专门供建档立卡贫困户、种植户实地观摩和学习。每年定期开展菌种知识、制袋技术、病虫害防治等线下技术培训班30余期。与此同时，协会在不同的生产季节还组织科技小分队，深入农家院落开展实用技术现场培训。

“培养基水分干湿度要合适、灭菌一定要彻底、发菌时要勤测温度……，培训中，我们把生产经验丰富的种植能手请上讲台，为大家讲解种植技术和经验，使大家在相互交流中共同提高技术水平。”张文平说，协会每年培训种植户3000余人次，发放各类技术资料1万余份。

近年来，协会创新培训方式，充分利用短信、微信等方式进行技术指导，引导建档立卡贫困户、种植户进行技术更新和病虫害防治。“现在，种植户只要一遇到问题，在微信群里一发，我们的技术人员立即就会对其进行解答。”据张文平介绍，协会长期围绕木耳生产为种植户提供生产技术、病虫害防治、极端天气情况、生产资料价格、产品销售价格等信息，并随时进行关键技术指导，实时跟进使用效果。

此外，协会还积极吸引农户到基地务工，为其提供就业岗位。张文平介绍，目前协会为湔氐镇2万余人解决了就业问题。

科技和创新，不仅使什邡的黄背木耳产量达到全国总产量的61.4%以上，成为全国最大的黄背木耳生产基地，同时，也先后获得了“黄背木耳标准化生产示范基地”、“全国食用菌优秀基地县”、“中国黄背木耳之乡”等多项荣誉。而这些荣誉，是对张文平22年来默默钻研、不断探索的最好回馈。而张文平也先后被评为全国科普惠农兴村带头人、四川省优秀农村人、德阳农业大师等荣誉称号。

11月24日，2020年全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京人民大会堂举行。张文平同其他全国劳动模范和先进工作者代表齐聚人民大会堂，接受了表彰。载誉归来的他，也更加坚定了科技助农的信心和决心。“作为一名基层科技工作者，能够获得‘全国劳动模范’这一至高无上的荣誉，我很自豪。这是对我工作的肯定，同时也对我提出了更高的要求，肩上的担子更重了，身上的责任也更大了。”